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Laetitia拉提莎泡芙專賣店@台北東區

台北Beard papa的分店一直是令我這愛吃泡芙的人覺得相當幸福的一件事,
聽聞日本甜點師傅「島田哲也」在東區後巷開設泡芙店的消息後,
就一直想找機會去嚐嚐。
「Laetitia拉提莎」靜靜地坐落在明耀百貨後面的巷弄裡,
非假日的午後,沒有太多的人潮指引著我們來訪的路,
但隨著越接近
「Laetitia拉提莎」,
就可聞到飄散在空氣中的濃郁泡芙香氣。


「Laetitia拉提莎」的店面不大,
也沒有用餐的空間,只提供外帶,唯一店內的小圓桌也僅供擺放商品。

 
「Laetitia拉提莎」的泡芙原則上每兩個鐘頭出爐一次,
每次出爐的時間都會預先寫在店外的看板上,
我和M很幸運的剛好在出爐時間來到,
小小的
「Laetitia拉提莎」空間中,滿溢著剛出爐的泡芙皮香氣。

如同Beard papa的作法,
均是客人點餐後才在泡芙皮內灌入餡料,
每顆泡芙均會在秤重後,再灑上糖粉。


「Laetitia拉提莎」店內販售的泡芙主要有三種口味:
經典原味、法若娜、覆盆子(期間限定,每天限定50個)
店內服務人員會先詢問是否要立刻食用,
若是立刻食用就直接以手拿的紙包裝方式給予顧客,
若是要外帶則會提供紙袋。
購買五個以上就可以有提盒。



經典原味(NT$45)
最喜愛的口味,
蓬酥的泡芙皮外灑有微量的糖粉

酥脆的泡芙皮有著出乎意料的細緻口感,
一口咬下的同時還會有些許的泡芙皮屑落下。


嚴格說來,「Laetitia拉提莎」
卡士達醬中的香草子數量並不算多,
但是口感卻是有著宛如絲綢般的滑順且甜而不膩,
這讓即便不常吃泡芙類甜點的M也相當的誇讚。
 

法若娜(NT$50)
以頂級valrhona的巧克力為主的巧克力卡士達醬,
泡芙皮上灑有些許的巧克力粉。

雖然店員形容是比較成熟的苦甜口味,
不過我卻覺得是有著巧克力牛奶糖般的風味。

 

覆盆子(期間限定,NT$50
每日限量50個的夏季限定口味,
日本人非常嚴守「季節限定」的原則,
限定期一過,是有錢也吃不到。
在日本旅行的經驗守則,
看到「夏季限定」就代表一定不可以放過。

覆盆子卡士達醬有著淡淡的粉紅色,
與其說「法若娜」是成熟的苦甜滋味,

覆盆子的酸甜滋味應該會讓怕甜點的男生也不會排斥的口味,
但是對於怕酸到連蜜餞也不吃的我來說,
覆盆子口味的微酸也讓我忍不住瞇起了眼。



「Laetitia拉提莎」的出現,無疑成是Beard papa的強敵,
自己在吃
「Laetitia拉提莎」時也不免會拿「Beard papa」來比較,
不過兩者卻都各有自己的特色,
在台北這小小的城市卻同時有了
這兩家美味的日式泡芙店,
不論如何真的都是一件
很甜蜜的事。
覆盆子口味限定期間雖然只到7月14日。
但是接下來7月15號開始販賣的京都抹茶限定口味卻更令人期待呢。


延伸閱讀:《買物》
可遇不可求的純玄米福山黑酢
 

Laetitia 拉提莎
http://www.laetitia.com.tw/
Add:
台北市安和路1段49巷11號1樓
Tel: (02) 8771-7720
營業時間:週二至週日11:00~20:00(週一公休)

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