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HanaBi日式TAPAS、釜飯專門店《貓味食記@台北》

位在中山北路光點旁邊巷內的HanaBi,
是很多年前去吃過的「立花法式料理」的老闆新開的,
由於距離的時間實在太久遠,
只依稀記得「立花」的創意料理受到當時的同事們相當好評。
新開的HanaBi有著跟「立花」截然不同的時尚居酒屋風格,
雖位在巷弄內,
但在巷口就可以看見不遠處寫有今日推薦菜色的門口
立牌。

牆上的黑板寫有今日從澎湖直送的新鮮海產種類以及今日推薦料理,
黑板上的菜色也都是菜單上所沒有的當日料理。
HanaBi的午間釜飯套餐很划算,
套餐中有沙拉,、釜飯、配菜、小菜、湯、還有附餐飲料,
依照釜飯口味的種類,大概平均價位在$220至$360之間。
晚餐的部分就回歸到單點,不過食材上也略有所不同。




在台灣專賣釜飯的店HanaBi大概是第一家,
有著高人氣的
HanaBi所幸可以有訂位的服務,
為避免生日當天還落得等在外久候多時的下場,
早早就訂下了位子,
HanaBi幫我們預留了很有氣氛的沙發區。

不知是HanaBi的氣氛使然,店內的女性顧客很多外,
夜晚的
HanaBi其實也很適合情侶約會,
店內空間除了室內區外,室外也有露天座位區,
若是在涼爽的夜晚坐在室外區用餐喝點小酒也是非常舒適的事。
HanaBi的日本酒類非常多,
從燒酎開始到大吟釀都有著相當豐富的選擇。

一起旅行時熱愛日本酒的好友S和不太碰酒的我最大的差別就是,
我可以花大錢去吃日本料理,
而好
友S則可以花在酒錢上不手軟。
好友s最後選的連我也覺得口感順口的酒款

明太子洋芋 ,NT$120
燉煮的軟硬適中的洋芋,配上明太子後入口的風味很好


綜合生魚片
當天的新鮮魚種來做搭配,份量不多卻都非常新鮮


鰻魚玉子燒

HanaBi的玉子燒我非常喜歡鰻魚香和蛋香融合在一起後非常的棒


小管釜飯
菜單中沒有這道料理,是寫在黑板上的當日料理,
以沙漏器來計算吃釜飯最美味的時間。


等待沙漏漏完明明是這麼短的時間,
但卻是今晚最難熬的時間,
木蓋掀起的剎那小管的香氣和飯香令人感動。


一整隻的新鮮小管有著非常漂亮的顏色,
鮮甜的Q勁更是在入口後讓人有著非常棒的享受。

拌有小管墨汁的飯經過炊煮後把湯汁吸收的非常飽滿,
慢慢的在口中咬嚼,香同時有著小管香,香味非常的豐富。


 
大根煮,NT$80
最近在家著迷於燉煮大根這道料理,
入味的大根煮有著爽口的風雅滋味,非常適合搭配酒類的下酒菜。



本日燒魚
看起來很平凡的烤魚,魚肉卻非常鮮嫩。

 
 

小炒花枝腳與野菜,NT$180
以醬汁佐以洋蔥一同炒過的花枝腳味道濃郁
同時並附有法國麵包塊搭配著吃。

夜間優惠握壽司&清酒
在晚間某個時段會推出以當天食材為搭配的握壽司以及清酒

 
HanaBi 日式Tapas釜飯專門店
地址:台北市中山北路二段20巷1-3號
電話:02-25119358
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