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貓咪’s 美味城堡
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六隻搗蛋貓與美食、料理、旅遊的放縱味蕾生活足跡


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再訪AGIO Chocolates法式烘培甜點《貓味食記@台中》

好一陣子沒來AGIO Chocolates的主因是自己的記性不好,
AGIO Chocolates因為是由Robert老闆獨自經營,
獨自創作出每一道夢想甜點、獨自雇店,
套句
Robert老闆說的話:AGIO有時會偷懶
總是稿不太清楚
AGIO Chocolates的營業和不定期休假時間之下,
要去
AGIO Chocolates需要點運氣。
前幾天在
AGIO Chocolates的部落格上看見有新作品出現,
還在想要找機會去碰碰運氣時,
台北好友來訪剛好就又到了
AGIO Chocolates。

巧克力起司布朗尼
AGIO Chocolates的甜點總是與季節密不可分,
春天時推出的「AGIO 萬花嬉春」是我非常喜歡的蛋糕,
豐富的口感、內餡繽紛的顏色讓人充分享受春天的氣息,
最近這款
巧克力起司布朗尼相較之下有著比較深沉的味道和視覺。

內餡主體要是由布朗尼、起司堆疊出的細致口感,
甜度恰好,是款很高雅的甜點。
 
這款覆盆子蛋糕,正確名稱我不記得了,去年冬季款的系列蛋糕它也有出現過,
因為怕男性好友不嗜甜,所以詢問了甜度較低的蛋糕有哪幾款可選擇,
老闆介紹因這是由藍莓口味的Ganache與手煮覆盆子果醬搭配組合而成的,
所以會有著微酸的口感,應該會很適合友人。
不過,似乎是我們多慮了,原來友人對酸度承受度很低,
他一邊讚賞著蛋糕的美味,卻也忍不住說這款蛋糕的覆盆子的酸度還真夠味。
Mr貓偏愛的抹茶巧克力口味的綠洲蛋糕

又多點了熱伯爵茶和花茶,
最後還多帶了一條巧克力口味的旅行蛋糕送給無法一起享用甜點的好友太太。


延伸閱讀:
                    
AGIO Chocolates法式烘焙甜點


【AGIO Chocolates法式烘培甜點店】
官方部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008/
連絡電話TEL:04-2254 1456
夏季營業時間下午13:00-18:30(星期三至星期天)
                         每週一與週二店休&不定期休假
地址:台中市西屯區環 河路37號1F(朝馬路的春水堂對面


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