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貓咪’s 美味城堡
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六隻搗蛋貓與美食、料理、旅遊的放縱味蕾生活足跡


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再訪HanaBi日式TAPAS、釜飯專門店《貓味食記@台北》

最近只要有M的單眼相機出現在現場,
我和Winnie就會偷懶的兩手一攤說:拍照就交給妳了。
就拿起筷子等著下手,
這篇食記的所有照片感謝M無私的大力提供。
雖然
HanaBi有服務員送上菜色豐富的菜單和酒單,
但牆上黑板的當日食材和料理絕對比原本服務員送上來的制式菜單過癮。
牆上的菜單每樣都看起來很可口讓我們討論很久還是無法下決定,
最後在服務員的強力推薦下,
我們點了珍貴的紅魚三吃,鰻魚玉子燒、招牌
手羽先唐揚、螃蟹釜飯。

入夜HanaBi有著很棒的居酒屋氛圍
很難不去被吸引的齊全酒櫃
 
HanaBi是非常適合三五好友聚會的地方
 

手羽先唐揚
第一次來時沒有點到的招牌前菜,這次終於記得點了。
「手羽先」就是小雞翅,而「唐揚」這漢字在日文是油炸的意思。
雞翅的肉質很軟嫩,醃滷的也很入味。



紅魚(紅鰭笛鯛)三吃
服務員光是介紹紅魚的珍貴就聊了很久,
紅魚的珍貴處不僅是從內臟的紅油、肥美的魚肝到鮮嫩的魚肉都是美味至極,
紅魚的等級還分為七級,有著夢幻魚種之稱。
紅魚雖然補貨地是在澎湖海域,
但在台灣卻很難品嚐到如此的美味,
主要是因為紅魚是香港老饕們的最愛,
所以一旦捕獲就直接送往香港的高級餐廳。

有著如此高經濟價值又分有七等級的夢幻紅魚,
服務員神采奕奕的說
HanaBi取得了紅魚漁貨權。
三吃分別是刺身、握壽司、烤魚
 
紅魚握壽司
 

烤魚
「驚豔」兩字都不足以形容那鮮嫩魚肉入口後的感動,
紅魚的美味讓我們直呼這是魚肉嗎?香港老饕太享受了吧!


紅魚肝桔醋醬

HanaBi的鰻魚玉子燒讓兩位挑嘴的Winnie和M也很滿意
 
 

清炒食蔬
 

螃蟹釜飯
之前看到peray大說要去吃秋蟹釜飯就引起我和M的哀嚎,
秋蟹的美味讓我最後捨棄了很喜歡的小管釜飯               

沙漏漏完後掀起木蓋時,邊攪和邊享受濃郁的蟹肉香氣


秋蟹的美味果然是這季節的王道啊!

加點的味增冰淇淋

恰巧是週年慶,
HanaBi每桌加送了一杯「一滴入魂清酒
不勝酒量的M和我,兩人平分了一杯竟然還是微醉了,
連最後加點的可爾必思也無法喝完就覺得不妙該散會回家。
我微醺著搭了高鐵回到了台中,
不過
最悲慘莫過於M因身體不適散步回家後吐了......
真是可惜了今晚的紅魚啊!


延伸閱讀:
                    HanaBi日式TAPAS、釜飯專門店


HanaBi 日式Tapas釜飯專門店
地址:台北市中山北路二段20巷1-3號
電話:02-25119358



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