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【玩料理】東西風兼容的剩菜剩飯版聖誕大餐

【剩菜1】冷盤─和風柚子醋漬蘿蔔
大前天把去好友家拔的白蘿蔔和從中秋放到現在的柚子,
做了有京都風的醋漬蘿蔔
【剩菜2】前菜─和風生菜沙拉
上禮拜寒流來襲在家吃火鍋沒吃完的火鍋生菜,
拌上在「勝博殿」週年慶買的柚子醬和芝麻醬,完美!
【剩菜3】前菜─起司培根蘆筍
起司和培根也是緊急在超市一起購入的。
蘆筍是放在冰箱有一陣子的清倉貨

牙籤是臨時跟鄰居討來的,
原來家裡沒有牙籤啊!
【剩菜4】主菜─焗烤彩椒鑲飯
彩椒和起司條是緊急去超市購入的,
裡面的飯則是把這三天沒吃完的白飯和海鮮當作炒飯一起炒過的豪華變身。
【剩菜5】主菜─迷迭香菲力
陽台種的迷迭香恰恰好派上用場,
菲力牛排是上回在cosoto買的尚未吃完的。

【剩菜6】湯品─排骨蘿蔔湯
前幾天天氣冷時用大骨熬的排骨蘿蔔湯,
當初煮的滿滿一大鍋,吃到聖誕節這天剛好還剩下兩碗的量。
【剩菜7】甜點─京都風抹茶布丁
抹茶粉是之前拜託「兩片葉的落葉」去京都玩耍時幫我買回來的,
蜜紅豆是夏天原本想拿來作第二次「宇治金時」用的,
夏天過了蜜紅豆也就被擱在櫃子裡了,
正好聖誕夜派上用場。
越是跟時間賽跑的料理,
充分的利用烤箱一次烘烤是方便又快速的料理方式。

雖然大部分是剩菜剩飯,
不過用點心也能豪華變身成一頓很有氣氛的聖誕節大餐。
日式、西式、家常菜全部包辦。
最後,與kirin貓一起祝福大家聖誕快樂~!
延伸閱讀:
                隔夜飯輕鬆變身彩椒鑲飯

                純日風抹茶布丁
              
                起司培根蘆筍卷

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