貓咪’s 美味城堡

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六隻搗蛋貓與美食、料理、旅遊的放縱味蕾生活足跡


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簡單卻很美味的曉明湯包《貓味食記@台中》

 
 
「曉明湯包」營業時間從凌晨三點到早上十點,
如此長的營業時間店內販售的東西種類卻很間單,
除了招牌湯包外,還有豆漿、米漿等飲料外加四種小菜,
我們原本只點了湯包和豆漿,
但是看到隔桌吃的豆皮三絲似乎清爽又美味,
也跟著多點了豆皮三絲。

店內的擺設非常簡單,
豆漿和米漿類的飲料也只是裝在大鐵桶內,
原本我們對
「曉明湯包」的飲料類並沒有抱著過多期待。
 
 
淺嚐一口後「曉明湯包」的豆漿令人大為驚喜,
喝起來的甜度剛好外也有很香的豆香味,
豆漿口感很順口,另一個產品米漿口感也很濃稠,
不論是豆漿還是米漿我們都很喜歡,
每次去
店裡,我們一定是一杯豆漿一杯米漿。
 
很奇怪,明明只是由切細的豆皮、小黃瓜、紅蘿蔔組合而成的豆皮三絲,
卻讓我吃了第一口後就著迷住了,
醋的微酸和其餘醬料的調味讓這道小菜非常爽口,
不僅是很適合配著湯包吃的開胃小菜,
單點也是非常簡單的美味,
有時候早晨胃口不好,
吃不了湯包時,我會請MR貓單外帶豆皮三絲回來給我,
即便只有豆皮三絲當作早餐,我就會有滿足的幸福感。
 
「曉明湯包」單點一個15元,一籠是5個,
因為小鳥胃的MR貓每次去竟都可以一個人吃完兩籠,
所以我們每次去習慣點三籠,
湯包的大小比一般的小籠湯包大,
湯包皮雖比較接近一般的肉包子皮,
但是卻非常的有Q度,
剛出爐的熱騰騰湯包即便只是用筷子夾起這個動作,
就可以透過筷子感受到那QQ又扎實的湯包皮。
不過這種幸福感只限於在店內食用時才能感受得到,
若是外帶,湯包皮吸滿了湯汁後就變得就只是普通的湯包了。
 
青蔥和肉餡的比例適中,
不僅吃起來不會有油膩感,
混合了肉餡和青的湯汁更是鮮甜,
稍微咬一口,就有滿滿的湯汁隨時要溢出,
筷子和湯匙絕對是在吃
「曉明湯包」時必須双備的食用器具。
一口湯汁一口青蔥肉餡,早餐能吃到如此美味真的很幸福!
「曉明湯包」一顆湯包單價15元在台中並不算是便宜,
但是不論是Q軟的麵皮還是清爽鮮甜的青蔥肉餡,
都讓我們著迷到有整整兩個月每天早上都往
「曉明湯包」報到
不起眼的老店「曉明湯包」用簡單卻讓人著迷的滋味征服了我們
早晨「曉明湯包」開始對我們來說是件幸福又滿足的事。

【曉明湯包】

地址:台中市漢口路二段235號

 

時間:3:30~10:30


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