貓咪’s 美味城堡

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【玩料理】媽媽的味道─沙茶牛肉波菜

做法:
               1將適量的牛肉絲與醬油、米酒、少許的糖及太白粉,
              一同醃製約至少半小時

          2.將波菜洗淨後切成適當大小

          3.蒜頭切塊

           4.蒜頭爆香,加入醃製好的牛肉絲一同大火快炒至牛肉絲變色

       5.加入波菜及適量的沙茶醬拌炒後即可熄火上桌

        搭配上熬煮了半天的味增和風大根煮,做法請見延伸閱讀,
      味增醬的做法則是以味霖+糖+味增依自己口味調配,再加點黃芥末即可。


       很棒又溫馨的晚餐料理完成!


延伸閱讀:

                    夏季清爽和風小菜‧昆布鰹魚篇

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