貓咪’s 美味城堡

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六隻搗蛋貓與美食、料理、旅遊的放縱味蕾生活足跡


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【廚房買物】家有優格機,新鮮優格自己做

 

原本屬意日本 Toshiba出的優格機,
比較之後最後選擇使用上更為簡單的芳蓉優格機,
加上這款優格機器有另外提供製作優格的玻璃器皿,
從瓶身到瓶蓋都是玻璃,
這點有別於其他廠牌的優格機讓我非常的放心。

優格要好吃,菌種很重要,這次先嚐試普羅優菌,
一盒裡面有12包,一包可以做1公升的優格。

贈送的果醬

優格機的大小並不會佔太大的空間,
加上旁邊的MOFFLE多功能鬆餅機和麵包機剛好是貓家的早餐三寶。

 

倒入鮮奶,放入一包菌種,
插上電源,
將時間記錄器轉到開始做優格的時間,
接著就是只需要等待。

夏天約需製作10-12小時,
依照季節製作時間會有所調整,
習慣在早晨開始製作優格,
入夜後放入冰箱冷藏。

藍莓果醬加上點麥片,再淋上一點蜂蜜,
對我來說其實就已足夠。
 


當季水果切成小丁,
以藍莓果醬和一點點蜂蜜提味,
又是與鄰居的下午茶。

有了優格機後,
生活也多了些不同的變化,
與鄰居交流著優格新吃法,
分享著手工果醬的美味樂趣,
最重要的是,

早餐搭配著自製吐司和自製果醬,
看著心愛的另一半吃下的每一口都是天然的美味,
我露出了驕傲的微笑。



延伸閱讀:
                三十四號‧想寫就寫
                【自己做早餐】Vol.2無添加優格自己做﹝優格DIY﹞

 
              【玩料理】夏季限定‧愛文芒果果醬

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